懷舊裝潢與經典西餐難抵成本壓力 雅士餐廳宣布月底結業

05.07.2026


在新一輪結業潮下,香港新界粉嶺再失一間具代表性的老店。位於粉嶺聯和墟和豐街、開業約45年的西餐廳「雅士餐廳」,將於7月31日結束營業。多名店員向本地媒體證實,結業主因是業主提出加租,令經營壓力難以負擔,「可能佢以為雅士餐廳個招牌頂得住」。據悉店方曾與業主商議租金安排,但未有結果,只能決定在租約期滿後結業,與街坊正式告別。

「雅士餐廳」於上世紀80年代開業,在聯和墟屹立近半世紀,以懷舊西餐及保留原始裝修見稱。店內木地板配合多道白色弧形拱門、黑色雕花鐵欄及紅磚英式吧台,在今日商舖翻新頻仍的香港頗為罕見。其格局與跑馬地高級法國餐廳雅谷(Amigo)風格相近,因此被稱為粉嶺「Amigo」,亦被不少街坊視為聯和墟的地標之一。

餐廳多年來主打經典西餐,包括羅宋湯、法式焗田螺、美國安格斯牛排及肉眼等菜式。昔日區內曾設英軍軍營,雅士餐廳一度招待不少外籍人士,後來亦吸引區外食客慕名而至,並曾被旅發局收入官方網站介紹之列。部分曾到訪的居民形容,菜式「味道尚可」,更坦言未必是日常光顧的餐廳,但在知道老店將告別之際,不少人仍表示會在結業前再訪,為這段歷史畫上句號。

結業消息近日在網上流傳後,引發一輪「惜別潮」,不少網民及北區居民留言感到可惜。對於聯和墟而言,雅士餐廳不單是一間西餐廳,亦承載著區內數十年的街景變遷與集體回憶。隨著租金壓力增加,這間曾見證英軍駐港年代、亦被視作旅客打卡點的老店,最終難敵成本上升選擇退場,意味區內餐飲版圖及街區風貌將再度重組。

ดีล IMCD – Merit Solution ปรับสมดุลอุตสาหกรรมพลาสติกและคอมพาวด์ไทย

05.07.2026


IMCD N.V. ผู้จัดจำหน่ายและผู้พัฒนาสูตรเคมีภัณฑ์เฉพาะทางสัญชาติดัตช์ เดินหน้าขยายธุรกิจในไทยด้วยการลงนามข้อตกลงเข้าซื้อหุ้นทั้งหมดใน Merit Solution Co., Ltd. ผู้จัดจำหน่ายสารเติมแต่งสำหรับอุตสาหกรรมพลาสติกและคอมพาวด์ในประเทศ โดยดีลดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้ข้อเสนอของ IMCD ในกลุ่มวัสดุขั้นสูงและการคอมพาวด์ในตลาดไทยและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ข้อตกลงยังอยู่ระหว่างการปฏิบัติตามเงื่อนไขการปิดดีลตามปกติ และคาดว่าจะแล้วเสร็จในไตรมาส 3 ปี 2026

Merit Solution ให้บริการลูกค้าในหลากหลายอุตสาหกรรม ครอบคลุมพลาสติก ก่อสร้าง และกาว โดยดำเนินงานจากสำนักงานและห้องปฏิบัติการในกรุงเทพฯ มีทีมงาน 24 คน และสร้างรายได้ประมาณ 406 ล้านบาท (ราว 10.7 ล้านยูโร) ในปี 2025 การเข้าซื้อจะทำให้ IMCD ได้ฐานบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญด้านสารเติมแต่งพลาสติก พร้อมโครงสร้างด้านเทคนิคในประเทศซึ่งช่วยยกระดับความสามารถในการให้บริการลูกค้าแบบใกล้ชิด

พิชิต พรธนAlert กรรมการผู้จัดการ IMCD ประเทศไทย ระบุว่าการซื้อกิจการครั้งนี้จะยกระดับตำแหน่งของบริษัทในฐานะผู้ให้บริการโซลูชันครบวงจรแก่ตลาดพลาสติกและคอมพาวด์ในไทยและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมองว่าการเพิ่มขนาดธุรกิจ การรับทีมงานใหม่ และการต่อยอดความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์และลูกค้า จะช่วยให้ IMCD สามารถตอบโจทย์ความต้องการในห่วงโซ่อุปทานได้ครอบคลุมมากขึ้น ทั้งในมิติประสิทธิภาพการผลิต สมรรถนะผลิตภัณฑ์ และความยั่งยืน

ฝ่ายผู้บริหาร Merit Solution มองว่าการผสานจุดแข็งด้านความเชี่ยวชาญสารเติมแต่งพลาสติกของบริษัท เข้ากับพอร์ตโฟลิโอที่มีอยู่ของ IMCD จะช่วยสร้างแพลตฟอร์มโซลูชันแบบองค์รวมสำหรับผู้ประกอบการคอมพาวด์และคอนเวอร์เตอร์ โดยเมื่อมีช่วงผลิตภัณฑ์ที่กว้างขึ้นและการมีอยู่ในตลาดท้องถิ่นที่แข็งแรงขึ้น ทั้งสองฝ่ายเชื่อว่าจะสามารถสนับสนุนลูกค้าให้ยกระดับประสิทธิภาพการแปรรูป ความทนทานของผลิตภัณฑ์ และการนำเสนอโซลูชันที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้ดียิ่งขึ้น สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของ IMCD ที่มุ่งสร้างมูลค่าอย่างยั่งยืนในห่วงโซ่เคมีภัณฑ์เฉพาะทาง